Green zebra et salade d'été : toutes nos recettes

Name: Mettez de la couleur dans vos recettes avec la tomate green zebra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: green zebra
Ingredients: 1 boule de mozzarella di bufala; tomates de différentes variétés (green zebra, noire de Crimée, Andine cornue...); un filet d'huile d'olive; basilic frais ciselé; fleur de sel; poivre du moulin

Verte et zébrée donc facile à repérer ! Photo par Nataliia Sirobata

La green zebra, kesako ? C'est simplement le nom donné à une variété de tomates qui comme son nom l'indique fait partie de la catégorie des tomates vertes. Reconnaissable avec ses rayures vert foncé et jaunes, elle est à la fois douce et acide.

La green zebra fait des merveilles dans une foule de recettes auxquelles elle apporte originalité et saveur. Dans une salade, sous forme de carpaccio ou sur une pizza, le succès est assuré auprès de vos invités !